1、取绿豆挑出去坏豆子，倒入无油的干净壶中，能全部盖住容器的底部即可。
2、倒入开水，没过绿豆2厘米，用开水泡豆子发芽快，豆芽不苦，而且更适合不爱发芽的陈豆子。
3、盖上盖子放到温暖的地方，我用的是一个不用的烧水壶，盖子和壶嘴都能盖上，避光豆芽不易变色，而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出，豆子不会跑出来。
4、大概10个小时左右就能出芽，将里面的水从壶嘴处倒出去，用新鲜的水冲一遍，凉水就可以，温水冲会长得更快，以后每天都要冲豆芽2~3遍水。
4、三天就可以长得挺长的，根据环境的温度3~5就可以吃了。
1、挑选优质绿豆，头天用足够多清水浸泡15个小时。
2、第二天查看绿豆会发涨，绿豆皮会破裂有小芽钻出。
3、将塑料脸盆底部钻上一些笔尖大小的小眼，便于漏水;(小眼儿的大小，要以绿豆漏不掉为宜，目的就是让多余水分流出。)
4、这时候要做的就是把长出小芽儿的绿豆慢慢放入盆中，铺平，不要铺太厚。
5、将准备好的棉布盖在绿豆上，开始第一次浇水，水要从棉布出流到绿豆上，再从盆底自然流出来。
6、将流干水分的盆子放在另一个盆子上，这会用黑色袋子将盆包裹上，要做到不透光即可。
7、按照这个流程做到每天早、晚浇2次水即可。
8、基本上三天就可以吃了，但是清脆度不如五天的好。
9、如果嫌长得小了，那就再长几天。
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜) 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4、 给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光，透了光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。
5、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦，一般一个礼拜后就可以吃了。
自己在家怎么生绿豆芽：方法四
1、绿豆经过自来水泡发24小时。
2、锅内放一个蒸锅帘，再放上一块打湿的屉布平铺在蒸锅帘上。
3、将泡发的绿豆均匀的洒在湿屉布上，喷水。
5、用一个塑料袋装上半袋水，扎紧袋口，平压在绿豆上面。盖上锅盖置于阴凉暗处。我是将锅放在我家的厨柜内。此塑料袋只要压一到二天即可取出。目的是让初生的豆芽长得粗壮些。
6、绿豆不能经常打开盖子，要不长成后豆芽口感会发苦。豆芽在现在的温度(25度)以上时发芽较快，大约三到四天就能吃上又长又粗的绿豆芽了。
7、本次豆芽是从周六晚上泡的绿豆，周日晚上开始起发，周四早上取出后用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果来不及吃完可以存放三天，并且在零度冷藏中也会渐渐长大。
1、将有机绿豆洗淨，以清水浸泡1个晚上或10个小时，浸泡后的绿豆种皮会明显有膨胀和裂开的现象，有些甚至会发出小芽尾。
2、用清水浸泡后的绿豆，种皮有膨胀感甚至出现小芽尾。
3、挑掉浮在水面上或看似不健康的豆粒，用清水再次洗淨，沥掉多馀水分，但豆粒需保持湿润状态，接著平铺放入乾淨的盆子中。
4、将浸泡后的绿豆，平铺在容器中，避免相互交叠而影响生长。
5、取一乾淨塑胶袋，裡面放入一本书或适量水分，妥善包裹后平压于绿豆上方，再放到阴凉处，避免照光，等待豆芽萌发。需注意的是，发豆芽不能见光，若见光很容易长丑或失败。
6、在平铺的绿豆粒上放上书本加压，可刺激豆芽萌发和生长。
7、绿豆芽萌发和生长过程中，每天至少早晚各冲洗一次，以免豆芽因缺水而无法顺利成长，甚至出现发臭腐败的现象。
