具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
西瓜的营养价值及功效与作用：抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
因为西瓜里面含有一定的糖和盐分，所以对轻微的肾炎症有较好的治疗效果。而里面的蛋白酶也能将蛋白质分解为可溶的，对肾不好的人来说也加强了营养的吸收。而据研究表明，吃了西瓜的排尿量明显增加，所以对小便少的有很好的治疗效果，也能预防前列腺结石的发生。
西瓜的功效与作用还包括美容。网友所说用西瓜皮擦皮肤可以使皮肤更加白皙水润有光泽，那西瓜皮真有这些效果吗?西瓜皮里面含有大量的维生素，其中Vc和B族维生素含量尤为丰富，所以对我们的皮肤确实有很好的滋养效果。而西瓜皮里也含有多种矿物盐，和蛋白酶，能使我们的皮肤更加细腻有光泽，这跟那些水果面膜有异曲同工之妙哦。
西瓜的营养价值及功效与作用：免受紫外线
西瓜富含番茄红素，有强大的抗氧化性能的一种类胡萝卜素色素。番茄红素可以保护你免受紫外线，晒伤和皮肤癌。我认为这是在你的日常饮食中加入一些西瓜一个重要的原因。
西瓜很好吃，而且这是净化你身体和减少一些多余重量的一种非常节俭的方式。西瓜是低热量，高水分，这有助于减肥。西瓜是我们用来自制冰沙的一种非常好的基底，也是餐后的完美零食，因为它提供了大量的矿物质和水。所以食用西瓜可以减少进食其他食物，从而达到减肥的效果。
大量研究表明，西瓜汁可以帮助减轻肌肉酸痛，所以这是疲乏的运动后的一种非常好的饮品。事情是这样的，西瓜是瓜氨酸的最高来源之一，这有助于改善动脉功能，降低血压。如果你有肌肉酸痛，考虑饮用西瓜果汁。不过，我建议你先咨询你的医生。
西瓜的营养价值及功效与作用：保护视力
西瓜富含维生素A，这对你的眼睛是极好的。它有助于提高你的视力和保护你的眼睛免受各种感染。每天摄入约100克的西瓜来保持你的眼睛健康和视力敏锐。
1、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
瓜片荷叶茶
材料：新鲜西瓜皮1块，鲜荷叶30克。
做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。
瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。
凉拌翠衣
材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。
做法：将西瓜外层硬皮和瓤去掉，与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下，在凉开水中冷却，捞出放入盘中，倒少许白酒，加白醋、白糖、盐，拌好即可。
瘦身功效：这款瘦身菜低卡有清爽，能够促进肠胃的蠕动，让突出的小肚子变得平平哦。
西瓜番茄汁
材料：西瓜、番茄。
做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。
瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使mm们变得更轻盈，还可预防中暑。
