黑芝麻特别适用于脑力工作者，医学研究结果曾表明，多吃黑芝麻可以预防和治疗胆结石，而且黑芝麻还可以延长寿命，健脑益智。对中老年人来说，是很好的保健食品。用黑芝麻制作的食品具有很好的医疗作用。
黑芝麻糊是常见的用黑芝麻制作而成的食品，糯米饭和黑芝麻是制作黑芝麻糊的必备食材，家中如果有红豆、黑豆、玉米、薏米等五谷杂粮，也可以加入制作食品之中。秋冬季节来临的时候，民间经常会制作黑芝麻糊来作为养生食品。黑芝麻糊除了补充能量，滋养身体之外，对于怕胖的姑娘而言，那可是最佳的美食之一。节食减肥容易导致摄入营养不够，皮肤粗糙，而黑芝麻糊可以防止人体发胖，并让粗糙的肌肤得以改善。另外，黑芝麻糊还可以治疗便秘，在中医上可治疗多种病症。
除了黑芝麻糊，黑芝麻也可以用来熬粥。先将黑芝麻炒香，碾成粉末状，将半斤粳米和粉末状的黑芝麻放入烧热的锅中，并加入红枣，并用大火烧沸，然后再用小火细熬，加入适量的糖，就成了一锅香甜可口的黑芝麻粥。黑芝麻粥可以使头发变得乌黑发亮，还可以滋补肝肾。对因为肝肾问题导致头晕眼花、头发发白的人特别适用，不过如果您不幸患有慢性肠炎，就不能食用黑芝麻粥了。
黑芝麻保健功效很好，治疗便秘、肝肾不足、精血不足特别有效，对于经常耳鸣耳聋和脱发人群也有很好的效果，不过黑芝麻在食用的时候也需要控制好用来，每次食用量一般为9-15g。特别喜欢黑芝麻食品的人，也可以尝试用黑芝麻、蜂蜜、玉米粉和白面、鸡蛋、发酵法一起做一个芝麻蛋糕，可是又健胃、保肝和促进红细胞生长的作用哟。
本文系本站()原创文章，转载请注明出处!
