【黄豆芽汤的做法】黄豆芽汤怎么做好吃

适宜年龄 产后 主料 黄豆芽250g 辅料 葱3g 蒜2粒 食盐一茶匙 生抽1大勺 制作步骤

1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。

2.大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。

3.锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

4.豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

5.煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。 小贴士 1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效;5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的